Crush

Un range di carte ecologiche alla moda

CartaCrusca case history

Oltre a Crush, il nostro assortimento standard di carte innovative con residui di lavorazioni agro-industriali, sviluppiamo progetti ecologici personalizzati: ne è un esempio CartaCrusca, la carta prodotta in esclusiva per Barilla sostituendo 20% di cellulosa proveniente da albero con crusca non più utilizzabile per il consumo alimentare.

FAVINI Barilla

CartaCrusca, una nuova vita per la crusca

CartaCrusca è la prima carta nata dalla crusca non più utilizzabile per il consumo alimentare. Per realizzare questa carta ecologica, sostituiamo il 20% di cellulosa proveniente da albero con la crusca e grazie alle tecniche di perfezionamento, siamo riusciti a rinobilitare la crusca in una straordinaria materia prima per la produzione di carta di pregio.

CartaCrusca è la prima carta ecologica prodotta con la crusca non più utilizzabile per l’alimentazione umana in parziale sostituzione di cellulosa da albero.

CartaCrusca è stata creata dalla Ricerca & Sviluppo di Barilla e di Favini, che hanno lavorato fianco a fianco per selezionare il residuo più adatto, purificandolo e micronizzandolo per renderlo compatibile con il tessuto fibroso della carta, arrivando a sostituire ben il 20% della cellulosa proveniente da albero con la crusca.

Il risultato è una carta dal colore naturale, il cui ingrediente principale è percepibile a occhio nudo lungo tutta la superficie.

La materia prima di CartaCrusca è venuta alla luce in un luogo straordinario: quello dei mulini Barilla. La frazione di crusca, derivante dalla macinazione del grano, che non è più utilizzabile per l’alimentazione, invece di essere abbandonata, viene accompagnata in un nuovo viaggio, in cartiera.

Per raccontare, con semplici parole, il motivo per cui CartaCrusca si differenzia dalle altre carte, Barilla ha creato una storia:
cartacrusca

Il packaging e la filosofia Barilla

“Selezione Italiana” è la speciale gift box di Academia Barilla interamente realizzata in CartaCrusca Favini è stata progettata in collaborazione con DraegerGPP.

La gift box “Selezione Italiana” è stata concepita per promuovere la tradizione culinaria italiana attraverso una selezione di eccellenze gastronomiche del Bel Paese firmate Academia Barilla: olio extra vergine d’oliva, pesto ligure preparato secondo l’antica ricetta e una confezione pasta Barilla trafilata al bronzo.

cartacrusca-packs

La nuova confezione unisce cultura, cucina e attenzione per l’ambiente. Da sempre, Barilla è attenta alla sostenibilità e l’uso di residui di produzione in sostituzione di materie prime aiuta a ridurre l’impatto sull’ambiente.

Il basso impatto ambientale di questa gift box gourmet è il risultato della filosofia Barilla “Buono per te, Buono per il pianeta: un solo modo per fare impresa”.

Fin dal principio, Barilla ha combinato il raggiungimento degli obiettivi economici con gli impegni sociali.

La conoscenza dei contesti sociali ed economici uniti a integrità, trasparenza e innovazione, ha permesso ai fondatori di identificare il proprio stile imprenditoriale, e tramandarla di generazione in generazione.

Tra gli impegni Barilla, la sostenibilità dei cicli di vita svolge un ruolo di primo piano. Per questo motivo, Barilla si impegna a garantire, a partire dall’inizio della coltivazione delle materie prime fino al consumo, un ciclo di vita del prodotto curato dal punto di vista economico, sociale e ambientale.

Academia Barilla

Academia Barilla è un progetto internazionale nato nel 2004, dedicato allo sviluppo e alla promozione della cultura gastronomica regionale italiana come patrimonio unico al mondo.

Favini si è dimostrato il partner ideale per Barilla per la ricerca di riutilizzo dei residui di lavorazione

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